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惊蛰是什么意思惊蛰节气适合吃什么?

时间:2019-03-06 10:02:15编辑:文二

惊蛰是什么意思?惊蛰节气适合吃什么?本文这就为你介绍:

惊蛰是什么意思?

惊蛰,是二十四节气中的第三个节气。每年3月5日或6日,太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖,春雷始鸣,惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。蛰是藏的意思。

惊蛰是什么意思惊蛰节气适合吃什么?

《月令七十二候集解》中说:“二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”

晋代诗人陶渊明有诗曰:“促春遘时雨,始雷发东隅,众蛰各潜骇,草木纵横舒。”

实际上,昆虫是听不到雷声的,大地回春,天气变暖才是使它们结束冬眠,“惊而出走”的原因。中国各地春雷始鸣的时间早迟各不相同,就多年平均而言,云南南部在1月底前后即可闻雷,而北京的初雷日却在4月下旬。“惊蛰始雷”的说法则与沿江江南地区的气候规律相吻合。

惊蛰节气适合吃什么?

有句话说的好,惊蛰过,暖和和,蛤蟆老角唱山歌。惊蛰作为二十四节气的第三节气。在这一天很多的动物都会从沉睡中醒来,不过这时候也要特别的注意饮食。

一、春笋

春笋,因季节而得名。立春后笋就会破土而出,肉质鲜嫩、美味爽口。春笋在菜品中有“百搭”之称,可荤可素。并且春笋还是一种提鲜的食物,可以和任何一种肉类食物一起进行烹饪。

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